Challenge Tag 9 - Burnout selbst behandeln

Aufgabe 9: Genieße dein Essen!

Rezept:

Koche die Belugalinsen nach Packungsanleitung! Ich nehme für 2 Personen ca. 150 - 200 Gramm.

Schneide 1-2 Frühlingszwiebeln in Ringe.

4-6 Tomaten vierteln oder in Scheiben schneiden, je nach Größe.

Presse eine halbe Zitrone aus.  

Schneide dir ein bisschen grünen Salat klein.

Schneide einen Schaf-Feta-Käse in Würfel.

Wenn die Linsen abgekühlt sind, vermische alles zusammen in einer Schüssel und würze ein wenig mit Salz und Pfeffer. Fertig ist ein leckerer und leichter Sommersalat.

Wenn du möchtest garniere deinen Salat gern mit frischer Petersilie.

Kleiner Tipp: Avocado passt auch sehr gut zu diesem Salat.

Guten Appetit